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烤箱做蛋糕

材料:鸡蛋4个,面粉130克,牛奶适量(不能太多,没有可以用水代替),白砂糖,蜂蜜(可有可无),食用油适量(炒一盘菜的量) 步骤: 1.将鸡蛋打在碗里,用勺子将蛋黄与蛋白分开放在两个碗里,尽量捞干净 2.向蛋黄加入牛奶,略略搅拌后,加入食用油、糖、蜜等, ...

蛋糕松软香甜适合家庭日常食用。也可以做为裱花蛋糕的蛋糕胚 蛋白不能打发有以下几个原因 1 鸡蛋不新鲜 2 不是从冰箱里拿出来的鸡蛋,一般温度不能太高,太高也不能打发.可以在盆下放一盆有冰块的水,这样有助于打发 自己做的比较放心,不会添加,各...

黄金海绵蛋糕 材料: 黄油55克,低粉55克,牛奶68克,全蛋45克(1个小蛋),蛋黄80克(4个),蛋白168克(4个),糖80克(糖我减到了40克)。 做法: 1、制作黄油面糊:黄油切小块,烧沸,离火,分2次筛入面粉,拌匀成面糊备用; 2、制作蛋黄牛...

材料:鸡蛋3个,低筋面粉60克(可以用普通面粉加玉米淀粉按4:1配制),牛奶35克(可以用水,但牛奶香点)糖65克(可适量增减) 做法: 鸡蛋蛋清蛋黄分开放,放蛋清的容器要无水无油。 先打蛋黄,蛋黄加入20克白糖打发至糖融化,蛋黄颜色变淡,...

烤盘(上面需要垫一层烘焙纸)或者购买6寸或者8寸的货底模具。 也可以直接用烘焙专纸杯。 低筋面粉250克。鸡蛋4-5个。200克糖。20克蛋糕油(市场可以买到。假如不行就去蛋糕店买点,我经常去蛋糕店买的。2-3块钱)。牛奶少许。 首先把鸡蛋分为蛋...

材料:鸡蛋,面粉,牛奶,砂糖 步骤:1、准备两个碗,用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也不能沾水。 2、把分开好的蛋白和蛋黄分别盛于两个碗里。 3、蛋白的处理:要想甜,先加盐,在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点就够了...

自己做蛋糕需要哪些材料? 包括做蛋糕步骤、 匿名 | 浏览 72058 次 推荐于2016-09-07 19:31:39最佳答案 所需材料: 低筋面粉 ... 80g 泡打粉 ... 5g 鸡蛋 ... 4只 牛奶 ... 60ml 白糖 ... 80g 油 ... 少许 做法步骤: 1.蛋黄和蛋白分开。面粉和...

一:加热原理不同,效果用途都不一样 烤箱利用加热管的热辐射进行加热,属于传统的加热方式,热量由食物外面传到里面。 微波炉则是利用微波令食物分子高速振动产生热量,热量由食物内部传至外面。一个是电热加热,另一个是电磁波加热,两种加热...

小烤箱可能会受热不均匀哦。。 一般我做到的蛋糕是140-160度左右 预热要加多20度起码(因为你开门放东西会降温度的) 大概5分钟就可以了(我的36L都预热10分钟) 烤的话30-35分钟(像8寸戚风 海绵蛋糕大概这时间 不过我33-35分钟我的烤箱只用了2...

难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟 主料: 鸡蛋5个 低筋面粉90克 辅料: 细砂糖80克 纯牛奶50ml 色拉油50ml 烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法步骤: 1. 蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态 2. 蛋白里加入1/3...

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