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芙糕怎么做百子糕的做法

芙蓉糕的做法 第一步:一小碗面粉加两个鸡蛋,和成面团,擀成薄饼,切成细条。 第二步:五成热的油温炸到微微上色后捞出。 第三步:一份白糖两份水,化开后加入麦芽糖,呈现鱼眼泡时,下入炸好的面条,翻炒均匀, 第四步:在饭盒里抹上油,撒上...

百花糕的制作食材: 搅糖25公斤,回粉25公斤注:搅糖中川白糖占99%,花生油5%,饴糖5%。 百花糕的做法详细步骤 1.回粉:糯米浸泡7天后滤干,以砂拌炒后粉碎,用100眼筛子过筛,然后置于专设的温度较大的环境中吸收水分,时间7天左右,以手粉子捏...

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